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Il Pallio della Carriera

L’odierna rievocazione storica in costume, per le chiare esigenze spettacolari, è ambientata nel periodo di maggiore splendore degli Aldobrandini, in particolare sotto il ducato di Donna Olimpia Aldobrandini recuperando nel contempo i tempi propiziatori della religiosità nei 7 rioni ... Leggi tutto

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Eventi del Pallio Feste Propiziatorie

Apertura Hostarie: 19-29 agosto 2022 e 2-4 settembre 2022 (info)
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Hostarie Aldobrandine


ATTENZIONE!!
La prenotazione è consigliata
***
 
Un mondo di contadini e di pastori, costretti alla transumanza, non poteva esprimere che una cucina povera. La stessa presentata nelle hostarie rionali con antiche ricette: gnocchi, polenta, maccaroni fatti in casa, salsicce, capretto, selvaggina con condimenti essenziali, erbe lepine. Su tutto la pagnotta carpinetana, l’olio dei nostri monti, i funghi e il tartufo nero pregiato.
Oltre il palato, anche l’occhio, l’udito sono sollecitati ugualmente: le nudi pareti in pietra calcarea di hostarie ricavate da vecchi frantoi anche di epoca medievale; hosti e pastorelle in costume lepino pronti a servire su antiche stoviglie; e poi musica discreta ed antica. Un godimento a prova dei palati più esigenti.


COME CONTATTARCI

Hostarie Aldobrandine

MoroJo Moro
Via Costanzo Ciano
Tel: 3487733231
CasteglioJo Casteglio
Via Cavour
Tel: 3807976836

LacoJo Laco
Piazza Leone XIII
Tel: 3515884750

   
CursoJo Curso
Corso V.Emanuele
Tel: 3203612539

S.GnacoSan Gnaco
Via S. Giacomo
Tel: 3314729790

S.PietroSan Pietro
Via G. Marconi
Tel: 3357789049
 
S.AgostinoSant'Agostino
Via S. Agostino
Tel: 3515384939