Apertura: dal 21 agosto al 1 settembre 2019 - 27 agosto chiuso
ATTENZIONE!!
(si consiglia la prenotazione)

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(si consiglia la prenotazione)

DOVE TROVARCI

Un mondo di contadini e di pastori, costretti alla transumanza, non poteva esprimere che una cucina povera. La stessa presentata nelle hostarie rionali con antiche ricette: gnocchi, polenta, maccaroni fatti in casa, salsicce, capretto, selvaggina con condimenti essenziali, erbe lepine. Su tutto la pagnotta carpinetana, l’olio dei nostri monti, i funghi e il tartufo nero pregiato.
Oltre il palato, anche l’occhio, l’udito sono sollecitati ugualmente: le nudi pareti in pietra calcarea di hostarie ricavate da vecchi frantoi anche di epoca medievale; hosti e pastorelle in costume lepino pronti a servire su antiche stoviglie; e poi musica discreta ed antica. Un godimento a prova dei palati più esigenti.
COME CONTATTARCI
Hostarie Aldobrandine
COME CONTATTARCI
Hostarie Aldobrandine
![]() Via Costanzo Ciano Tel: 3487733231 |
![]() Via Cavour Tel: 3809099182 |
![]() Piazza Leone XIII Tel: 3774744616 |
![]() Corso V.Emanuele Tel: 3402659832 |
![]() Via S. Giacomo Tel: 3482843322 |
![]() Via G. Marconi Tel: 3392751576 |
![]() Via S. Agostino Tel: 3384768639 |
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